Kerang Merah Bumbu Pedas yang Menggugah Selera

JAKARTA - Punya keinginan menyantap makanan pedas siang hari ini? Kerang merah bumbu pedas bisa menjadi pilihan Anda. Rasa pedasnya yang menggugah selera berpadu dengan lembutnya kerang membuat sesi makan siang Anda penuh dengan kepuasan.

Pencinta kuliner pedas pun wajib mencoba makanan satu ini. Berikut resep dan cara membuat kerang merah bumbu pedas yang dinukil dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:
350 gr kerang, cuci, bersihkan
Jahe secukupnya, parut
Garam
Gula
Merica
Kecap manis secukupnya
2 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
Minyak goreng

Bumbu halus:
6 buah cabai merah besar
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuatnya:
1. Rebus kerang sampai air mendidih. Angkat, tiriskan, buang airnya. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Kemudian masukkan kerang, jahe parut, saus sambal, saus tomat, sedikit kecap manis. Aduk-aduk. Beri sedikit air, bumbui garam, gula, merica. Masak sampai matang, koreksi rasa. Kerang merah bumbu pedas siap dihidangkan. (Baca Juga: Nikmatnya Kari Sayuran dan Bakso Sapi(zik)