Kari Ikan Tongkol Dijamin Bikin Anda dan Keluarga Ketagihan

JAKARTA - Anda penikmat ikan? Kalau ya, coba sensasi berbeda dengan mengolah ikan tongkol menjadi kari ikan tongkol.

Rasa kari ikan tongkol yang nikmat tentu bisa bikin Anda dan keluarga tercinta ketagihan. Apalagi, ikan tongkol juga bergizi.

Nah, Rudy Choirudin berbagi resepnya melalui @rasasayange. Yuk catat dan praktikkan:

Bahan 1:
- 700 g ikan tongkol, potong serasi
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabai hijau, dirajang serong, sedikit tebal

Bahan 2: (haluskan)
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 75-100 ml air

Bahan 3:
- 6 sdm minyak goreng
- 500 ml santan sedang kental
- 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 250 ml santan kental

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan 2 dengan blender
2. Panaskan minyak goreng, tumis bahan 2 hingga harum dan matang
3. Larutkan Desaku Bubuk Kari Nusantara dengan santan sedang kentalnya, aduk hingga rata, kemudian tuang larutan ini ke dalam tumisan, aduk hingga larut dan mengembang
4. Kecilkan api, masukkan garam dan gula
5. Kemudian masukkan ikan, masak hingga cukup matangnya
6. Masukkan cabai rawit merah dan cabe hijau, masak perlahan hingga matang
7. Masukkan santan kental, aduk hingga mendidih, matikan api, lalu pindahkan ke mangkuk saji.