alexametrics
more
TOPIK TERPOPULER

Yuk Bikin Cumi Sambal Basah Setelah Nyoblos Nanti

Diana Rafikasari
Yuk Bikin Cumi Sambal Basah Setelah Nyoblos Nanti
Ilustrasi cumi sambal basah/Cook Pad

JAKARTA - Cumi bisa diolah menjadi berbagai hidanga lezat. Jika Anda termasuk salah satu pencinta makanan pedas, tidak salah untuk mengolah cumi menjadi cumi sambal basah.

Perpaduan empuknya daging cumi dengan pedasnya sambal disantap bersama sepiring nasi putih hangat sungguh menggugah nafsu makan Anda.

Tertarik untuk mencicipinya? Berikut resep dan cara membuatnya seperti dinukil dari akun Instagram @berbagiresep.



Bahan-bahan:
1/2 kg cumi, potong-potong cincin
1 sdm air jeruk nipis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 siung bawang merah, iris
10 cabai rawit ijo
1 batang daun bawang, potong 3 cm

Bumbu sambal:
10 cabai merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 buah tomat gede

Cara membuatnya:
1. Cuci bersih cumi dan buang tinta hitamnya, lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Sisihkan. Blender halus bumbu sambal, kemudian tuang ke dalam cumi. Panaskan minyak kira-kira 5 sdm, lalu tumis irisan bawang merah sampai harum.

2. Lalu masukkan cumi yang sudah tercampur bumbu sambal, dan tambahkan sedikit air. Kemudian aduk-aduk rata. Tambahkan garam dan gula, lalu masukkan cabai rawit dan daun bawang. Masak sampai bau cabainya hilang. Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, matikan api dan angkat. Cumi sambal basah siap dihidangkan.



(zik)

KOMENTAR (pilih salah satu di bawah ini)
  • Disqus
  • Facebook
loading gif