alexametrics
more
TOPIK TERPOPULER

Nggak Repot, Yuk Bikin Oseng Ikan Asin Kembung

Diana Rafikasari
Nggak Repot, Yuk Bikin Oseng Ikan Asin Kembung
Ilustrasi/YouTube

JAKARTA - Meski harganya murah, ikan kembung memiliki kandungan omega 3 lebih besar dari ikan salmon. Ikan kembung juga mengandung kalsium, lemak tak jenuh, protein, serta zat besi.

Untuk mendapatkan manfaat tersebut, Anda bisa mengolah ikan kembung menjadi beragam hidangan lezat. Oseng ikan asin kembung misalnya. Makanan ini terasa nikmat disantap bersama sepiring nasi putih hangat.

Anda yang masih bingung memasak apa untuk makan siang hari ini, bisa membuat oseng ikan asin kembung. Berikut resep membuat oseng ikan asin kembung untuk makan siang seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.



Bahan-bahan:
3 ekor ikan asin kembung, cuci bersih kemudian goreng, sisihkan
1 papan pete, siangi
1 lmbr daun bawang, iris
1 bh tomat ukuran kecil, potong dadu
5 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 ruas jari jahe, iris
10 bh cabai setan, iris
1 sdm cabai merah giling
Minyak goreng secukupnya
1/2 gelas air
1 sdm saus tiram
Gula
Garam
Penyedap

Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak goreng bekas goreng ikan, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai merah giling dan cabai setan, masak hingga cabai berubah warna.

2. Tambahkan tomat, air, dan pete. Masukkan ikan, gula, garam dan saus tiram, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk-aduk lalu matikan api. Angkat. Oseng ikan asin kembung siap dihidangkan. (Baca juga: Dahulu, Ayam Bakakak Hanya Bisa Disantap saat Momen Tertentu).



(zik)