Mau Nikmati Ayam Goreng Lada Hitam Ini? Begini Cara Membuatnya

Selasa, 09 April 2019 - 06:52 WIB
Mau Nikmati Ayam Goreng Lada Hitam Ini? Begini Cara Membuatnya
Ayam goreng lada hitam. Foto/Istimewa
A A A
JAKARTA - Anda punya stok ayam di rumah? Daripada bingung mengolah menu yang satu ini, buat saja ayam goreng lada hitam.

Perpaduan pedasnya lada hitam dengan lembutnya daging ayam menambah kenikmatan bersantap hari ini. Berikut resep membuat Ayam Goreng Lada Hitam seperti dikutip akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:
1/2 kg ayam, potong sesuai selera
1/4 bh paprika hijau, iris
1/4 bh paprika merah, iris
1/2 siung bombay, iris
3 siung bawang putih, cincang halus Minyak untuk menggoreng
50-70 ml air matang
Garam
Bawang putih bubuk untuk marinasi ayam
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt kecap asin
1 sdm lada hitam tumbuk kasar

Cara membuat:
Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Marinasi dengan garam dan bawang putih bubuk 20 menit di kulkas. Panaskan minyak di wajan anti lengket, goreng ayam dengan api sedang hingga kecil dan wajan tertutup hingga matang dan kecokelatan. Angkat sisihkan. Sisakan 3 sdm minyak di wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna agak kecokelatan.

Masukkan lada hitam, tumis sebentar lalu masukkan sisa bumbu lainnya. Masukkan ayam dan air matang aduk perlahan hingga ayam terselimuti bumbu. Koreksi rasa. Masukkan paprika dan bawang bombay. Masak sebentar saja. Angkat. Ayam goreng lada hitam siap dihidangkan.
(zik)
Copyright © 2024 SINDOnews.com
All Rights Reserved
artikel/ rendering in 1.4267 seconds (0.1#10.140)