Ikan Nila Bumbu Kuning yang Menggugah Selera

JAKARTA - Menu makanan ikan dengan kuah yang segar bakal sangat cocok untuk siang hari nanti. Dan, terasa bakal lebih nikmat lagi jika Anda menyantap ikan nila bumbu kuning. Cita rasa yang lezat dari ikan nila bumbu kuning juga bakal menggoda keluarga tercinta.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep dan cara membuat ikan nila bumbu kuning sebagaimana dinukil dari akun Instagram @berbagiresep.
Bahan-bahan:
1 ekor nila
1/4 jeruk nipis secukupnya
Garam secukupnya
Ketumbar bubuk
2 daun jeruk
1 cm laos geprek
1 cm jahe geprek
1 cabe merah besar, iris serong
1/2 tomat potong dadu
1 sdm garam
1 sdm gula
100 ml air
3 batang daun bawang, iris 1 cm .

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt kunyit bubuk
2 buah kemiri
50 ml minyak goreng

Cara membuatnya:
1. Bersihkan ikan nila, beri jeruk nipis lalu cuci lagi. Bumbui ikan dengan garam dan ketumbar bubuk. Diamkan 10 menit lalu goreng. Tumis bumbu halus, blender beri daun jeruk, jahe, laos, daun bawang dan tomat.
2. Tumis sampai harum dan tanak. Setelah tanak beri 100 ml air. Garam dan gula, koreksi rasa. Masukkan ikan goreng, aduk sampai bumbu merata pada ikan. Angkat. Ikan nila bumbu kuning siap dihidangkan.