Tongkol Suwir Petai yang Pedas Ini Bikin Lidah Anda Bergoyang

JAKARTA - Sudah punya ide untuk lauk makan siang hari nanti? Jika belum, bikin saja tongkol suwir petai pedas. Rasa pedas berpadu dengan petai bakal membuat lidah Anda bergoyang dan ingin terus nambah.

Jika Anda berminat membuatnya, berikut resep membuat tongkol suwir petai pedas sebagaimana dimuat akun Instagram @masaktv.

Bahan-bahan:
½ kg ikan tongkol, suwir-suwir
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
15 buah cabai rawit merah
15 buah cabai rawit hijau
7 buah cabai merah keriting
1 btg daun bawang, iris halus
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 btg serai
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 genggam kemangi
1 papan petai
Gula
Garam
Lada

Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama bawang merah, petai, daun jeruk purut, dan serai hingga matang dan harum.

2. Masukkan ikan tongkol suwir. Beri merica, gula pasir, dan garam. Aduk rata, cicipi. Tambahkan daun bawang dan kemangi, masak hingga agak layu. Matikan api.

3. Tongkol suwir petai pedas siap dihidangkan. (Baca Juga: Ayam Penyet Sambal Korek yang Nikmat Ini Cocok untuk Makan Siang Nanti(zik)