Soto Madura Begitu Menggoda, Begini Cara Membuatnya

JAKARTA - Makanan segar yang satu ini, soto madura, tentu tak asing lagi bagi Anda. Rasanya yang nikmat sungguh menggoda.

Nah, kalau Anda bosan beli soto madura di luar, coba saja bikin sendiri di rumah.

Berikut resep membuat soto madura seperti dikutip akun Instagram @masaktv.

Bahan-bahan:
100 g daging sapi
Suun
Kaldu sapi
1 btg serai
1 btg daun bawang
1 btg seledri
3 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
1 btg seledri
Garam
Gula
Lada

Bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 btr kemiri
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
Garam
Minyak goreng

Pelengkap:
Kol
Jeruk nipis
Kecap manis
Bawang goreng

Cara membuat:
Haluskan bawang merah, bawang puith, lengkuas, jahe, ketumbar, kemiri. Tumis bumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan seledri. Masukkan bumbu ke dalam air kaldu, tambahkan garam, lada dan gula.

Siapkan mangkuk, masukkan suun, kol, dan daging sapi. Tuang kuah soto ke dalam mangkuk, tambahkan daun bawang, daun seledri, kecap, dan bawang goreng. Soto madura siap dihidangkan.