alexametrics
more
TOPIK TERPOPULER

Liburan, Yuk Masak Oseng Cumi Asin Pedas

Diana Rafikasari
Liburan, Yuk Masak Oseng Cumi Asin Pedas
Oseng cumi asin pedas. Foto/Istimewa/cookpad

JAKARTA - Hari libur Imlek ini tak ada salahnya untuk makan di rumah saja. Salah satu menu yang pas dan layak disantap adalah oseng cumi asin pedas.

Menu tersebut bakal membuat lidah Anda bergoyang. Apalagi memasaknya pun tidak begitu sulit. Pengin mencoba membuat oseng cumi asin pedas? Ini resep dan cara membuatnya sebagaimana dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:
500 gr cumi asin ukuran kecil
100 gr cabai rawit merah, iris
100 gr cabai hijau keriting, iris
2 sdm sambal korek
12 siung bawang merah iris
6 siung bawang putih iris
1 bombay cincang
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya



Cara membuatnya:
1. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan cumi asin yang sudah dicuci bersih. Rendam cumi sekitar 15 menit dalam air mendidih. Tumis irisan duo bawang dan daun-daun sampai harum.

2. Masukkan irisan rawit merah dan bawang bombay cincang. Aduk, lalu masukkan cumi asin dan sambal korek. Masak dengan api kecil, bumbui dengan saus tiram, kecap, dan garam. Terakhir masukkan irisan cabai hijau keriting. Masak sampai cabai agak layu. Angkat.

3. Oseng cumi asin pedas siap dihidangkan. (Baca juga: Kerang Saus Pedas Bikin Lidah Bergoyang).



(zik)