Cumi Telur Asin Bisa Bikin Anda Ketagihan

JAKARTA - Cumi telur asin bisa menjadi salah satu makanan untuk makan siang nanti. Makanan ini kaya rasa dan bisa membuat Anda ketagihan.

Jangan lupa, santap cumi telur asin bersama nasi putih hangat agar makan semakin nikmat.

Berikut resep membuatnya seperti dikutip dari akun Instagram @resep_masakanrumah.

Bahan-bahan:
300gr cumi buang tinta dan kulit arinya, cuci bersih beri jeruk nipis, potong bulat
2 bawang putih, cincang
Garam secukupnya
2 sdm minyak wijen
Lada secukupnya
2 btg daun kari, ambil daunnya
1 sdm maizena
7 sdm terigu
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:
3 btr kuning telur asin
2 cabe merah keriting, rajang halus
2 btg daun bawang, ambil hijaunya, iris tipis
2 bawang putih, cincang
Kaldu jamur
2 sdm margarin
Lada secukupnya

Cara membuat:
Marinasi cumi dengan 2 sdm minyak wijen, bawang putih, garam, lada, daun kari, biarkan hingga 15 menit. Taruh dalam mangkok maizena, terigu, sedikit air.

Celupkan cumi dalam tepung goreng sampai habis. Sisihkan. Tumis dengan margarin, bawang putih sampai harum. Masukkan kuning telur dan aduk sampai telur larut. Masukkan lada, kaldu jamur, daun bawang, cabe dan cumi. Aduk rata. Cumi telur asin siap disajikan.