Nasi Goreng Cabai Hijau Cocok untuk Sarapan

JAKARTA - Nasi goreng menjadi salah satu makanan khas Indonesia. Menariknya, ada banyak variasi, mulai nasi goreng pete, daging, ayam dan sebagainya. Cara membuatnya pun sesuai selera.

Namun, untuk Anda yang ingin merasakan nasi goreng dengan sensasi yang berbeda, bisa membuat nasi goreng cabai hijau.

Untuk resepnya, Rudy Choirudin berbagi resep dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB dan program Rudy dan Sahabat yang ditayangkan RCTI setiap Minggu pukul 07.30 WIB. Berikut cara membuatnya.

Bahan 1: (haluskan)
10 buah cabai hijau, direbus
2 siung bawang putih
6 buah bawang merah
2 lembar daun jeruk
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
½ sdt Desaku Ketumbar Bubuk
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Bahan 2:
5 sdm minyak goreng
2 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
50 g teri medan yang ukuran besar, goreng
2 butir telur, orak arik
75 g daging ayam, goreng lalu disuwiri
500 g nasi putih

Pelengkap:
Kerupuk gado-gado secukupnya
Acar mentimun wortel secukupnya

Cara membuat :
Haluskan semua bahan 1
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis hingga harum, matang dan berkurang aroma langu dari cabai. Campur kecap ikan dan saus tiram ke dalam wadah, aduk hingga rata. Masukkan campuran kecap ikan dan saus tiram ke dalam tumisan, aduk rata hingga harum.

Masukkan telur orak arik, ayam suwir, dan teri medan lalu aduk kembali hingga rata. Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan tercium nasi yang tergoreng. Angkat, letakkan di piring dan sajikan dengan kerupuk beserta acar. (Baca Juga: Nasi Goreng Kunyit Teri yang Menggugah Selera Ini Bisa Anda Bikin di Rumah).